comment lever un filet de turbot poché

Pour lever un filet de turbot poché, vous aurez besoin d’un couteau à lame fine, d’une cuillère, d’une fourchette et d’une planche à découper. Voici les étapes à suivre : 1. Posez le turbot poché sur la planche à découper et retirez délicatement la peau en la soulevant avec un couteau à lame fine ou…